ギャラリー

作者が日本国内の旅館から豪華客船クルーズで頂いた食事のごく一部を紹介します。今後富裕層インバウンドビジネスにおいて、長年蓄積した経験をもとに掲載させて頂きます。

単に食事の写真かと思われますが、今後の観光立国「日本」のインバウンド対策のヒントの助成となれば幸いです。

NOBU TOKYO NOBUおまかせメニュー

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クリスタル。シンフォニー号線内のNobu レストラン
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Nobu Crystal Serenity1
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Nobu Crystal Serenity 2
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船上のシェフはNobu Restrauntから派遣
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海外富裕層旅行者向けケータリングメニューの一例

ピエール・ガニエール

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ピエール・ガニエールでのランチ&ディナー

ザ・リッツ・カールトン東京

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ザ・リッツ・カールトン東京「ひのき坂」懐石料理
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ザ・リッツ・カールトン東京メインダイニング「アジュール45」

新しくなったリッツ・カールトン東京の「アジュール フォーティファイブ」。45階にあるフレンチダイニングです。こちらフレンチエスカパードというランチのコースです。見た目も楽しませてくれるのは、パティシエからの経験からでしょう。

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ザ・リッツ・カールトン東京での朝食

強羅花壇

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強羅花壇のお正月料理

由布院・玉の湯

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由布院「玉の湯」葡萄屋でのランチ

京都・瓢亭他

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京都料亭の朝食

美山荘

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「美山荘」冬の夕食
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「美山荘」冬の昼会席
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「美山荘」夏の夕食
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美山荘の夏昼会席

俵屋旅館

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俵屋旅館「冬の会席料理」
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俵屋旅館は天ぷら店も経営

仙寿庵

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仙寿庵の夕食

シーボーンクルーズ

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シーボーンクルーズ1日目のディナー
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シーボーン・クルーズでのアフタヌーンティー
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シーボーンクルーズ船長主催のフォーマルパーティー
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シーボーンクルーズでのデッキランチ
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シーボーンクルーズ3日目のインルームダイニング
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シーボーンクルーズ4日目ディナー
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シーボーンクルーズのルームサービスの朝食
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シーボーンクルーズ5日目インルームダイニング
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シーボーンクルーズ終日航海日のランチタイム
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シーボーンクルーズ6日目ディナータイム
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シーボーンクルーズ7日目インルームダイニング
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シーボーンクルーズシェフの料理教室とデッキBBQ
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シーボーンクルーズ8日目ディナータイム
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シーボーンクルーズ2回目のフォーマルディナー
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シーボーンクルーズ名物のギャレーマーケットビュッフェ
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シーボーンクルーズ10日目のデッキランチ
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シーボーンクルーズテラスデッキランチ
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シーボーンクルーズフェアウェルディナー

瀬戸内リトリート青凪にて地域活性化イベント

このページは随時更新して参りますので、ご期待下さいませ。

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